1.我需要一篇关于厨师长成长的文章
我自幼就生活在贫困的家庭里。由于家里没有钱上高中、大学；因此我初中还未毕业就结束了自己的学业。然后就开始跟随村庄里的大哥哥们到外地去打工。没有工作经验，也没有任何学历和技能，最终在外找到的工作也就只是在酒店端端盘子洗洗碗、工地做粗活。我力气不大，只有辞掉工地打工工作。后来只能在饭店找洗碗端盘子的工作。时间飞逝，我在外打工也已经有一年多了，可是这一年我什么都没有学到，挣得钱也不多；紧紧凑凑只够生活，没有多少结余。
一天在饭店厨房后堂去收拾垃圾时，看到一位主厨正在手拿雕刻刀在对一根小胡萝卜进行“魔术”大变身，我停住脚步了，站在旁边观望着。突然，主厨说：“小伙子，看着啊。几分钟时间我就把这个小萝卜变成一只栩栩如生的鸟。”先开始，我还有点半信半疑。等主厨的雕刻胡萝卜开始有点型的时候，我开始有点惊讶了。好神奇啊！一根小小的胡萝卜在这位主厨的神刀下变成了一只飞翔的小鸟。我很佩服，心理也暗暗地在想如果自己，能雕刻出来吗？主厨说：“小伙子，看我这个是不是感觉也想试试了？来我给你根胡萝卜，来试试。”我有点不自信，不敢弄但是最后他还是拿起了雕刻刀动起手来了。看着主厨做，边看边学自己做着。主厨看着弄得像模像样，还称赞我有天赋。可以去厨师学校学技术， 这样以后也不必总是做些打杂的工作，如果感兴趣可以去尝试下。
工作完成后，回到宿舍我想到主厨的话，觉得很有道理了。在一次电视广告中，看到了成都新东方烹饪学校是学厨师的好地方，高薪就业，有专业的教师队伍。第二天就到饭店后堂厨房那找到厨师长，告诉他：“厨师长，我要去学习烹饪了，到时候我再来这。”厨师长说：“好样的，努力，祝你早日学有所成，早日归来，到时候就不是个打杂工了。”
我来到成都新东方报读的二年大厨专业，这个专业主要是以技能为主理论为辅的学习方式，非常适合我。在学习的过程中，不懂的就及时问老师，所以一般的课程从不落下。在通过自己坚持不懈的努力后，现在已经在雕刻，烹调，切配等烹饪技能上有所建树了。
2.怎么样快速成长为一名合格的厨师长
楼主，你好！
一、从菜肴质量入手，继承传统，保持传统，不断创新。菜肴的质量是门店的生命线，也是企业发展和生存的前提条件。其菜肴质量的高低会直接影响到一个企业的品牌知名度。如果想要长久的稳定菜肴质量，除了要统一原材料的进货渠道，统一菜肴配制，统一操作外，还要对菜肴制作进行每季度的技术考核。同时还要根据厨师个人的能力、特长进行菜肴细分制作，每道菜式都落实到人头进行专门制作，这样才能保证菜肴品质的统一和稳定。
二、加强人本管理。合理的岗位分工，健全的管理制度，才能培养出高素质的人员，才能使之良好的运作。首先，岗位分工要合理明确，根据企业的生产情况、设施设备的布局制定岗位，明确自我职责。其次，转变传统的重技术不重自身文化素质的弊病，让员工通过培训了解企业的文化与经营理念，使菜肴出品有所突破。在继承传统的同时，让员工自我发展，形成自我风格，并坚持以大为本，最大限度的发挥和调动员工的积极性和创造性。
三、进一步建立、健全各项营运出品制度并贯彻落实。“没有规矩不成方圆”，“国有国法，家有家规”。企业必须建立相关的规章制度，并用制度来规范，确保企业制度的严肃性，管理的规范化、科学化，从而保证企业正常有序的发展。
四、严把进货关，做好毛利核算工作。采购和毛利率核算是企业参与竞争的重要环节。货源质量的好坏，价格的高低与企业经济利润息息相关。作为厨师长，既要考虑顾客实惠，又要顾及企业成本，这也是考核厨师长业绩的重要依据之一。加强节约意识，节约每一度电、一滴水和一度煤气，同时注意原材料的保管，做好各种设施的保养和维护，尽可能的节约成本。
五、扎实的功底，良好的自我形象。要管理员工，首先要有良好的自我形象，要让员工明白，“想要得到别人尊重，首先要懂得尊重别人”。大事讲原则，小事讲风格。其次，要不断地学习，不断地提高，掌握较高的岗位技能。热心“传”与“带”，从而青出于蓝而胜于蓝。
另外，门店经营应本着“取之顾客，回报顾客”的原则。企业应经常与顾客组织各种互动活动，来提升企业的亲和力，让顾客感受到在此就餐有一种回家的温暖！祝你成功
3.在成长的过程的句子
有关成长的优美句子1.每个人在成长中都会受很多伤，会哭泣悲伤，会觉得痛。
许多事情，总是在经历过后才明白。痛过了，便坚强了；跨过了，便成熟了；傻过了，便懂得了适时的珍惜与放弃。
2.人要拥有一颗感恩的心，感恩是一种文化素养，是一种思想境界，是一种生活态度，更是一种社会责任。感谢那些帮助过我、伤害过我的人，是他们让我在成长的过程中懂得了怎么为人处世。
3.我们的一生，是一段充满冒险与考验的旅程，这段旅程会有惊喜，会有欢乐，当然，也不免交织着苦涩，交织着迷茫。由于无法预测下一步将会发生什么，因此我们都充满了期待。
只有懂得在考验中磨练自己，才能体现人生的价值，才会逐步成长。4.每个人都要不可避免地成长。
成长必然经历过一些风雨的磨砺，若一路风平浪静，那就不是所谓成长。成长总要经过遗忘和创伤，这么说，成长未免也太残酷。
5.虽然我经历了这么这么多，也几近崩溃，然而我依然在成长之路上艰难的行走着。我想，人生有这么多的困难，但我们每个人都在坚持，即使受到致命的挫败也决不放弃生活，其实我们就是在磨练与失意中长大的。
该生出一份勇气，去沉着而乐观地面对生活。因我我知道凤凰涅磐，凤凰经历烈火的煎熬和痛苦的考验，才能够获得重生，并在重生中达到升华。
4.厨师毕业生在学校、实习期间的成长经历1000字
一名厨师的职业生涯规划 有个故事这样说：从前有个小伙子，家里祖祖辈辈都是菜农。
小伙子每天挑粪去菜地浇菜，年复一年做着同样的活。有一次，他在去菜地的路上远远看见村里大财主那幢豪华的楼房，心里突然有个梦想：要是哪一天能像他那么有钱，我一定要打造一副用金子做成的挑粪用的扁担。
这个故事告诉我人们，每个人都应拥有一个努力奋斗的梦想。 “民以食为天”，是恒古不变的真理。
餐饮业，作为一个关系民生的行业，随着我国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高，有着十分广阔的发展前景。据统计，中国餐饮业连续15年保持10%以上的发展高度。
所以，我看好餐饮业的发展强势，选择了就读广西商业高级技校这所专业化的烹饪学府，成为一个烹调专业的学生，为的是赶上这趟新世纪的“快速列车”，为自己的梦想找到一只航船。 我相信，我的梦想航船，会引领我在艰难的创业路上奋勇前行，走向职业的成功 跨入校门的时候，我原以为，只要自己努力了，将来就一定能获得职业上的成功。
可现在想起来，事情并非如此，一定要找到正确的奋斗方向。我意识到，如果我比别人消耗更多的时间才能到达职业的彼岸，那我会为我的低效率而付出沉重代价。
在老师的指点迷津下，我为自己制定了职业生涯规划，作为我职业导航的方向盘。 所以，我对自己的职业生涯是这样规划的：第一，我的近期目标是成为一名合格的厨师，先为自主地做好创业准备——去打工，为今后的创业积累经验和资金；其次，我的中期目标是成为一名餐饮部经理兼高级技师的高级主管人员，在就业中开创一番事业；第三，我的远景目标是做一名成功的餐饮连锁企业的老板，达到自主创业，走职业人生辉煌之路。
我相信，我的职业生涯规划一定会给我带来圆满的成功。 我天生性格活跃，思维敏捷，有较强的创新思维，烹调专业技能在同学中可算是出类拔萃。
我经常参加专业技能比赛，并且多次获奖。我也担任班里的学习委员和学校学生会副主席的职务，十分重视培养自己的领导和组织能力，这会成为我今后从事管理工作的基础。
虽然我是一名烹饪专业的女生，展现在大家面前的是一位天生体质弱小的小女生，没有男生从事厨师所具备的身体素质的优势。在人们世俗的眼光里，女生并不适合当厨师，要做高层次的女厨师更是少之又少，真可谓凤毛麟角啊。
但是，我可以用事实来证明，女生，同样也可以做一名出色的厨师！我可以付出比别人更多的努力来弥补自己的不足。在别人陶醉于浪漫小说的时候，在别人沉迷于网络游戏的时候，我会选择苦练刀功、抛锅、雕刻专业等基本功。
记得在学校的一次专业技术大赛中，我运用逆向思维创作了一款“火烧冰激凌”的创新菜点，给整个赛会增添了无限浪漫情趣，也成了整台比赛的一个小高潮，得到全场的老师和同学的一致好评，并获得比赛的第一名，这更增添了我当一名好厨师的信心。 从小，我在父母辛劳下成长，我学会了吃苦耐劳的精神，这使我具备了一名好厨师的基本素质。
近半年的实习经历，也让我的烹调技艺得到了很大的提高，更为我培养了强烈的敬业精神和社会责任感。我是一位善于与人相处的人，良好的表达、社会交往与合作能力将帮助我 成为一名优秀的餐饮技术和管理人才。
我规划现在，展望未来。17—20岁之间是我的职业准备阶段，圆满完成三年的学习生涯，打牢专业基础。
利用一年的顶岗实习的机会和课余时间参加社会实践，积累经验，锻炼业务能力，取得中级烹调师的职业资格，为走上工作岗位后取得高级技能资格做准备。我再向普通话二级甲等冲刺，提高自己的综合素质。
完成烹饪大专学历学习，进一步丰富我的知识面，拓展我的视野。 21—25岁是我的打工阶段，也是人生的豆蔻年华，我虽然是一个文弱女子，但是我也会寻找人生的光华。
尽管每天会和砧板、灶台打交道，在一个以男性为主导的世界里砍切跺雕，但是我觉得，我在为梦想而奋斗，是十分值得的。我为的是掌握精良的烹调技术，接受餐饮业的新知识、新材料、新工艺、新产品，管理上经受面点部、中餐部、西餐部主管等岗位的锤炼，为今后向高层次管理人员发展储备技术和经验。
我会踏实从基层做起，让自己不断提高自身的业务水平 26—33岁为我的创业阶段。我立志在平凡的工作岗位创造非凡业绩，在技术上实现从中级厨师向高级技师晋升，在管理上实现从一般员工向餐饮部经理发展。
作为一名员工，要想从基层职位向高层次管理职位发展的话，就算是专业技能娴熟，但如果缺乏管理能力、管理经验和沟通协调能力，也是无法达到高层次管理的素质要求，因此口碑、表率、专业能力、沟通和协调能力将是我努力的方向 34—50岁是我实现人生最高的职业目标—自主创业阶段，要做一名成功的连锁餐饮店老板。每一种成功都有不同的理念和方式。
比如说，同样是卖鸡，一位老太太拿着自己辛辛苦苦养的鸡到市场上去卖，卖了一辈子，养活了一家人，盖了几间房屋，这对她来说，也算是人生的成功，幸福的生活了。但肯德基同样也是卖鸡，甚至还不卖整鸡，只卖鸡翅和鸡腿，为什么生意却覆盖全球？因为它有连锁销售的理念，有。
5.关于成长上难忘的经历的句子有哪些
1、人生就是一场无止境的漂泊。面对生活中那些触不及防的意外、突如其来的伤痛、从天而降的灾难，相信，只要有爱，就有足够的勇气去承受人生中所有的风雨，一切会变得轻松而释然。
2、你知道该放下却放不下的人，你明白做错了却改不回的事，想断不能断的关系，想忘忘不了的往事，所有有了答案却还暂时无解的难题，你放心，往前走，直觉会把你带到终点，都会过去，都会放下，都会解开。
3、幸福就是一种感觉。人生路上，首须看远，别让生活的压力挤走快乐，真正的痛苦，没有人能与你分担。成长就是这样，痛并快乐着。你得接受这个世界带给你的所有伤害，然后无所谓惧的长大。
4、人生的舞台心有多大世界就有多大，人生就有多宽广，不必仰望别人，自己亦是风景，做回自我，用简单做生命的底色，看山是山，看水是水，微笑向暖，相信总有一个笑脸是为我们而绽放的，总有一处风景会因为我们而美丽。
5、人生能有几回搏？此时不搏，更待何时？人生就是一个拼搏的过程，与时间赛跑，与厄运抗争，与缺点对立，与自卑搏击，都是人生的拼搏。因为拼搏，书写人生的凌云壮志；有了拼搏，才能让自身更加强大。
6、让生活变好的金钥匙不在别人手里，放弃我们的怨恨和叹息，美好生活就垂手可得。我们主观上本想好好生活，可是客观上却没有好的生活，其原因是总想等待别人来改善生活，不要指望改变别人，自己做生活的主人。
7、每一个人都在奋斗，在竞争，奋斗是必然的，能让我们更好的生活着，奋斗是一个人生存的意义，一个人的人生如果不奋斗，那么人生就没有价值了，奋斗能给我们很多东西，荣誉，金钱将让你的人生更有价值。
1、成长是摘抄本上的一首首小诗。或欢快或哀怨，开心时高声吟唱，低落时黯然泪流。
2、我觉得长大仿佛就在一念之间。落雨了，会自然而然的带一把伞，独自一人撑一把伞，漫步在迷蒙的细雨中，用心去感受着独特的浪漫与温馨，而不会再像小时候一样一头扎进雨帘中嬉闹，满不在乎自己被浇成一支落汤鸡。当听到别人夸奖自己时脸上会突然飘来几朵红云，而不像小时候一样只会歪着脑袋傻笑……哦！长大的感觉是什么？长大的感觉是雨后萌芽的翠绿的嫩芽，花瓣上滚动的羞涩的露珠儿。
3、成长是色彩的变幻。不见了童话书上多彩的封面，看到的是教科书一脸的严肃。
4、成长是锁在抽屉里那带锁的日记本，记录了喜怒哀乐，苦辣酸甜，记录了青春的烦恼和喜欢的那个男孩。
5、童年的笑藏着彩虹，秋千和玩偶占满心中，越过田野快快奔向天空，就像风活的那么自由。长大以后我们才懂，生命的苦乐还有更多，睁开双眼渐渐看清世界，发现我早已拥有太多。在岁月的记录下，我从不懂事的娃娃长大了，在人生中，教育风的吹拂下，我经历了许许多多的往事，似乎每一件事情都印证了我的成长，成长记事中，有我最开心的，有我最难忘的，还有我最刻骨铭心的。
6、成长是一篇等待谱写的乐章，等待着我们谱写出一个个扣人心弦的乐符。
7、等待，是一生最初的苍老。
8、虽然我经历了这么这么多，也几近崩溃，然而我依然在成长之路上艰难的行走着。我想，人生有这么多的困难，但我们每个人都在坚持，即使受到致命的挫败也决不放弃生活，其实我们就是在磨练与失意中长大的。该生出一份勇气，去沉着而乐观地面对生活。因我我知道凤凰涅磐，凤凰经历烈火的煎熬和痛苦的考验，才能够获得重生，并在重生中达到升华。
6.赞美厨师的句子
1. 看到你我浮想联篇，见到你我垂涎欲滴，和你一起时我总是偷偷咽口水，在你这里我知道了什么叫千滋百味，世界厨师日到了，送出真诚祝福给你，愿你烹出美好生活，炒出事业红火，煮得快乐人生。
2. 刀工细腻，切出多彩人生；用料考究，搭配曼妙心情；调料入味，调拌酸甜苦辣；煎炒烹炸，做出绝色美味；精心设计，出炉幸福大餐。世界厨师日，愿你乐享烹饪，开心幸福！3. 你唱着厨师之歌，时而悠扬婉转，时而激情澎湃，使得我们先已陶醉。
你在锅里下棋，先下一步食盐，后下一步味精，好棋让我们赞叹不已。你在美食上绘画，这里五彩斑斓，那里抽象个性，把美妙的成果展现在我们眼前。
世界厨师日，感谢你啊，伟大的厨师，愿你快乐！4. 思念你做的面条，根根劲道。思念你煮的水饺，剔透晶莹。
你用春秋手法做出虎皮青椒，用雕刻手法做出凉拌小炒，用文学手法做出清炖红烧。你选择了厨师，世界少了一位诗人。
世界厨师日，味美靠厨师。祝：节日快乐！5. 天天辛苦不喊累，投身厨房英雄无畏，白衣白帽多高贵，创造生活好美味，锅勺桶盆响叮铛，烟熏火烤不怕脏，杀鱼洗菜刮大肠，切鸡切鸭技术棒，节假日里你最忙，加班加点汗水淌。
世界厨师日，祝愿厨师工资涨，开心快乐身体健康！6. 炸一条黄花鱼，让你年年有余；做一条红烧鱼，让你富贵有余；蒸一锅甜年糕，让你步步高升；炖一碗太平燕，让你平安幸福。世界厨师日，巧手做出吉祥菜，金口尝出幸福来！7. 世界厨师日，我请你吃饭，菜品如下：“炒王八”一盘，容光焕发；“金钱饭”一碗，财大气粗；“开心果”一盘，快乐吉祥；“八宝粥”一罐，贵气十足；“方便面”一桶，处处方便。
“百事可乐”一听，包你快快乐乐！祝饱享口福开心幸福！8. 酸甜苦辣尝过，油熏火烤受过，刀切掌影练过。你身在厨房，心系江湖。
你烹制小鲜，治国安邦。厨艺深比太平洋，味到浓时菜自香。
粉丝多比长江长，特色堪比黄河黄。世界厨师日，用厨艺征服世界。
祝：吃吃喝喝，天天快乐！9. 用糖熬出生活的甜蜜；用盐炒出奋斗的艰辛；用辣呛出拼搏的热情；用醋调出偶尔的失意；用苦煮出智慧与成长。世界厨师日，让我们烹制出生活的佳宴！10. 用刀具切割岁月的痕迹，用刻刀雕刻人生的精彩；用双手打理自我的事业，用锅铲烹制明天的幸福；用调料入味生活的华彩，用美味赢得生命的掌声。
世界厨师日，愿你不断烹制出绝色美味，幸福快乐到永远！11. 锅碗瓢盆，奏出动听乐章，聊表深厚友谊；油盐酱醋，调制美味生活，体现友好协作；酸甜苦辣，谱写人生写照，遍尝人生百味；蒸炒烹炸，炒出人生盛宴，尽享人间美味。世界厨师日，愿你遍尝世间美味，永享幸福生活。
12. 炒勺炒出各种美食，尽享视觉盛宴；作料调出酸甜苦辣，遍尝人生百味；甜点汇集无限甜蜜，细品生活甜美；世界厨师日，祝愿所有厨师朋友幸福一生。13. 灵巧的你刻画花鸟虫鱼，栩栩如生在案上；有力的你翻炒苦辣酸甜，甘淌热汗在灶间；勤劳的你演绎粗细科学，搭配合理记心间。
世界厨师日到，祝愿厨师朋友弹奏锅碗盆勺的妙曲，演奏生命的最强音！14. 你挥舞着刀具，切开七彩的味道。你点燃灶火，点燃食欲的激情。
你勤劳执着，躬身而为一座坚挺的山。你激情满怀，俯身成为一只不舍日夜的舟。
国际厨师日。向辛勤工作的厨师们致敬。
15. 你的梦想伴着你的手勺有序地歌唱，翻簸之中，创造出了一道道精美的菜肴。你的热情伴着锅底的油烟静静地绽放，飘荡之中，凝聚成一杯杯甘甜的琼浆。
世界厨师日，让我的话语奔跑在世界的每一个角落，可亲可敬的厨师们你们是世界的荣耀。16. 煎炸烹煮是你的强项，色香味美是你的梦想。
你用妙手烹万物，你在厨房度春秋，你用百味调人生，你的菜肴汁浓情义重。国际厨师日向辛勤的厨师致敬。
17. 你不仅仅是厨师更是生活里最平易近人的哲人，你将做好的每一份菜，盛入生活的盘中，供我们尝尽酸甜苦辣麻，感受人生的真谛。国际厨师日，向最美最亲的厨师哲人致敬。
18. 人是铁饭是钢，一顿不吃饿得慌。你不仅喂饱了我的胃，还让我享受美妙的艺术。
你用简单的食材为我做出山河锦绣，你用瓜果面团塑出猫狗鼠兔。荤素搭配令我胃口大开，营养均衡使我健康常在。
国际厨师日，向敬爱的厨师们致敬！19. 一双巧手演绎五彩斑斓，一把大勺爆炒酸甜苦辣，一脸热情无憾把青春挥洒，一顶高帽是人们对您的评价。世界厨师日到，祝愿天下所有的厨师：尽享人生美味，拥有七色未来！20. 油盐酱醋，调味生活，柴米茶糖，供养幸福，煎炒烹炸，制作快乐，是厨师，将美好的味道记录在时光的奏章里；是厨师，将幸福的感觉融入到甜蜜记忆里；世界厨师日，愿你们烹出更没的味道，调出幸福的人生。
