1.描写螃蟹的好句
小螃蟹嘴里吐着的小白泡，好像老头儿在悠悠闲闲地抽着水烟。
硕大的螃蟹口吐白沫，八只脚横着行走，活像个蛮不讲理的霸主。
它们身上的甲壳就像一顶古怪的帽子，关公蟹的帽子上隐约可见人面般的花纹；大眼蟹的帽子四角方方，好像一块豆腐干；梭子蟹的帽子两端尖尖，好像织布的梭子；拳蟹的帽子，像半只皮球……真是形形色色，无奇不有。
正在这时，不知谁惊喜地叫起来：“快来看罗，蟹潮，蟹潮！”我尾随着水兵来到艇首舱，沿着探照灯的光柱看去，嗬，深邃的海水中，成千上万的大螃蟹竟游着，汇聚成一片片黑压压的潮。时而掀起层层蟹浪，时而卷起一个个蟹涡。贴着舱壁，静听传来一阵阵“刷、刷、刷”的声音，仿佛激荡着一股股春潮。我细心观察，一个海蟹足有半斤多重，行动起来相当灵活，看起来，横行是蟹的长处，倒行、前行也同样轻松自由。蟹有青色的，黄色的，白色的，还有黑色的，就像一朵朵盛开在海底的花。
2.写螃蟹的好词好句
1.皮日休 【咏蟹】 未游沧海早知名，有骨还从肉上生。莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。
2.李贞白 【咏蟹】 蝉眼龟形脚似蛛，未曾正面向人趋。如今饤在盘筵上，得似江湖乱走无。
3.陆龟蒙 【酬袭美见寄海蟹】 药杯应阻蟹螯香，却乞江边采捕郎。自是扬雄知郭索，且非何胤敢餦餭。骨清犹似含春霭，沫白还疑带海霜。强作南朝风雅客，夜来偷醉早梅傍。
4.唐彦谦 【蟹】 湖田十月清霜堕，晚稻初香蟹如虎。扳罾拖网取赛多，篾篓挑将水边货。纵横连爪一尺长，秀凝铁色含湖光。蟛蜞石蟹已曾食，使我一见惊非常。买之最厌黄髯老，偿价十钱尚嫌少。漫夸丰味过蝤蛑，尖脐犹胜团脐好。充盘煮熟堆琳琅，橙膏酱渫调堪尝。一斗擘开红玉满，双螯出琼酥香。岸头沽得泥封酒，细嚼频斟弗停手。西风张翰苦思鲈，如斯丰味能知否？物之可爱尤可憎，尝闻取刺于青蝇。无肠公子固称美，弗使当道禁横行。
3.螃蟹粥的功效
抗结核 滋补 解毒 胆囊炎、胆结石患者不宜食 螃蟹：螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食；吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。
螃蟹具有舒筋益气、理胃消食、通经络、散诸热、散瘀血之功效。蟹肉味咸性寒，有清热、散瘀、滋阴之功，可治疗跌打损伤、筋伤骨折、过敏性皮炎。蟹壳煅灰，调以蜂蜜，外敷可治黄蜂蜇伤或其它无名肿毒。蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有较好的疗效。同时，又是儿童天然滋补品，经常食用可以补充儿童身体必需的各种微量元素。
蟹体内常有沙门氏菌，食用时要彻底加热杀死，否则易导致急性胃肠炎或食物中毒，甚至危及人的生命。千万不能吃死（或垂死）蟹、生蟹及凉蟹。吃蟹要四除：一除腮，在蟹体两侧，形如眉毛，呈条状排列；二除胃，位于蟹谷前半部，紧连蟹黄，形如三角形小包；三除心，位于蟹黄或蟹油中间，紧连胃，呈六角形，不易识别；四除肠，位于蟹脐中间，呈条状。这四样东西多带有大量细菌、病毒、污物，必须剔除。
4.蟹粥的做法 蟹粥怎么做
材料
螃蟹2只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜各适量
做法
1、用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火。
2、将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开。
3、将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁。
4、将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用。
5、煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮。
6、十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去。
7、最后将葱粒、香菜放进锅里后，搅动几下就可以熄火了。
食材：螃蟹一只、大米
调味料：姜丝、盐、白胡椒
做法
1、大米清洗干净后，可以浸泡半小时，以缩短熬煮时间，不泡也可以啊。
2、收拾螃蟹：先刷洗干净外壳，再掰开蟹壳，去除嘴、胃、腮。蟹身切成两半。
3、开始熬米粥，我用的砂锅。等米粒变得饱满后，就可以关火了，盖上锅盖焖20分钟左右。再次熬开，米粒为开花状态。
4、下入螃蟹块，姜丝。再熬5分钟左右，就可以关火了。最好再焖5分钟。
5.潮汕口味的蟹粥怎么做
1. 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。
2. 砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。
3. 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。
螃蟹色鲜味美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、微量元素等营养成分，还有10多种游离氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸、组氨酸等含量较多，对身体有很好的滋补作用。
中医认为，螃蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、滋肝阴的功效。对于瘀血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。根据古籍记载，螃蟹适用于跌打损伤、淤血肿痛、伤筋断骨的治疗。此外，油漆过敏或因漆中毒而生疮，可将活蟹捣汁敷用。
蟹黄含大量激素，适当摄取可增强生殖能力。
6.螃蟹粥的做法
工具/原料
螃蟹两只，瘦肉100克，姜、葱、香菜、冬菜适量。
方法/步骤
>01
用高压锅先把粥煮好。ps：当高气压一上来时，就马上熄火；
>02
将螃蟹掰壳，肉身洗刷干净后，切成四块，用刀侧身将螃蟹的大腿、小腿拍打几下，使其外壳裂开；
>03
将瘦肉切成片或是剁成肉碎，把瘦肉和上步所做的螃蟹放在一旁；
>04
将姜、葱、香菜洗干净后切成姜丝、葱粒、香菜段，冬菜洗干净后备用；
>05
煮粥的高压锅揭盖后，重新点火加热，将螃蟹、姜丝放进去一起煮，十分钟后将瘦肉、冬菜也放进去，最后将葱粒、香菜放进锅里后搅动几下就可以熄火了。
注意事项
螃蟹要鲜活处理干净，煮出来的粥才会鲜美好吃。
放些姜丝能驱除螃蟹的寒凉。ps：笔者不喜欢吃姜丝，所以意思下就够了
7.螃蟹粥怎么做好吃,海鲜螃蟹粥的家常做法
食材用料
大螃蟹1只
大米相克食物
姜相克食物
香菜相克食物
盐
香油
白胡椒粉
海鲜螃蟹粥的做法
1.大米淘洗干净，添水，熬粥。
2.螃蟹洗净，揭去背部的小脐。掀去盖子，撕去腮，挑出中间的心脏，斩成两段。
3.大米熬至粘稠，将螃蟹放入，小火焖5分钟左右关火。
4.放入姜丝。
5.放入香菜末。
6.放入盐。
7.滴入少许香油。
8.加入少许白胡椒粉。
9.出锅装碗即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
1、螃蟹洗净，揭去脐，撕去腮，中间切断。
2、大米粥先熬至粘稠，再放，螃蟹不宜久煮。
3、放入少许盐，鲜味就十足了，其他调料不放也可。
4、螃蟹性寒，吃食辅以姜丝可以缓解。
5、螃蟹冷冻其实不是一个好的保存方法，不过，梭子蟹不好养，只能采取此本办法。好在我家也没有几只可存，几天就消耗光了！
8.螃蟹粥需要哪些材料
做这粥不难，将蟹杀死洗净，先煲好粥，再将蟹放入粥中煮熟就是了。其中以水蟹作粥最为清甜。澳门名吃‘水蟹粥’就十分有名。澳门地处咸淡水交界，出产的蟹特别美味。但现今的蟹多来自珠海斗门了。
。。澳门水蟹粥
材料：
水蟹2只，咸西施猪骨500克（2茶匙盐腌猪骨一晚）；
香米/东北米 1/2碗 、清水 8碗；
配料：
姜丝、陈皮、葱花各适量；
调料：
绍酒、盐、糖、胡椒各适量；
做法：
1）将蟹洗擦，揭去蟹掩，顺斩一刀，蟹死亡；松绑，揭开蚧盖，去鳃，洗净斩件备用；
2）焼沸一锅水，放下猪骨汆烫5分钟，捞出沥水，备用；
3）洗净米，先以过面水浸泡1小时；
4）咸西施猪骨、米与水8碗同放入大汤煲中，大火焼滚后，转中火煲2小时；米已绵开，粥有粘性；就煲成猪骨粥底；
5）粥底煮沸后，下蟹，加入姜丝、陈皮、绍酒少许，然后用盐、糖、胡椒粉调味，煮至蟹熟便可。
6）如想再低脂，不配猪骨就是了。有日本料理是配海带的。
7）也可选用肉蟹 / 奄仔蟹。不要羔蟹了，太油了！
9.蟹粥还有寒性吗
螃蟹是公认的食中珍味，有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味奇美，而且养分丰厚，是一种高蛋白的补品，对滋补身体很有益处。，而且味道鲜美，有营养，营养价值非常高。
做法：
将糯米和粳米混合，洗净，参加过量的水， 开大火煮开， 再转为小火慢煮
螃蟹用刷子在流水下清洗洁净，接开螃蟹后壳的盖
两头用勺搅动几下
再从螃蟹两头剁开，去除螃蟹上的杂质， 再将蟹黄取出来
当粥熬煮到八成熟时参加姜片
再倒入出处置好的螃蟹，加盖再小火慢煮五分钟
煮好后参加盐和胡椒粉调味，最初倒入小葱末搅拌平均
