怎样做鱼汤好喝又不腥
做鱼汤时先将鱼油炸一遍可以好喝又不腥，常见做法如下： 准备材料：鲫鱼1条、生姜小块、盐适量、葱一根 1、首先锅中放油，撒点盐，放入鱼煎至双面焦黄，如下图所示： 2、然后加入没过鱼的水，如下图所示： 3、放入生姜炖至鱼汤奶白，如下图所示。
鲫鱼汤怎么做好喝且不腥？
鲫鱼汤怎么去腥味鲫鱼是我们国家比较重要的食用淡水鱼之一，因为它的鱼肉肉质鲜美，而且营养丰富，因此它的营养价值是很高的，很受人们的钟爱。
但是鲫鱼在做汤的时候，经常会有一股腥味，我们在做鲫鱼之前需要注意几点。
1.必须要把鱼肚子里面的。
鱼汤想要鲜而不腥，应该怎么做？
煮鲫鱼汤时，要放入生姜去腥，做出来的鲫鱼汤才不会腥千万别盖锅盖，做出来的鲫鱼汤才不会腥。
否则，鱼体散发出来的腥味，会随水蒸气重新压回锅内的鱼汤里，影响鲜味煲汤的鲫鱼不需要先用料酒姜葱腌制的，鲫鱼汤做出来不腥，其实只要掌握一些小。
鱼汤怎么做不腥
技巧一 如果整鱼煮汤，在煮汤之前，先将鱼的两面在锅中稍微煎一下，等到煎好后，加入生姜和料酒爆香然后直接加冷水大火烧开就可以了。
等到水开后，转小火，煮至汤变白后加点醋和盐、鸡精，再撒点葱花就好了。
技巧二 如果煮鱼片汤，就要反着来。
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怎样正确炖鲫鱼汤，怎样做出来的鱼汤浓白而且不腥？
这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的 鲫鱼味甘、性平，具有健脾、开胃、益气、除湿之功效！ 用料 鲫鱼 2条 荷包蛋 2个 白萝卜 半个 枸杞 十几粒 生姜片 5片 葱 2根 料酒 一勺 白醋 几滴 胡椒粉 少许 这样做的鲫鱼汤超好喝，奶白奶白的的做法 鲫鱼。
