菏泽的地方小名吃都有哪些，有哪位大侠知道。
菏泽传统名吃众多，像单县羊肉汤、曹县烧牛肉、糖醋黄河鲤鱼，水煎包、密汁八仙桃、芝麻糖等
菏泽的特色小吃都有什么？
菏泽的特色小吃：
1. 皮家烧鸡；
皮家烧鸡是山东省菏泽市郓城县的特产；郓城皮家烧鸡出锅后具有外形美观、色泽诱人、味飘三家、香压八方、熟烂脱骨、香透骨髓、绵甜爽净、咸而不腻、高钙易吸收、回味悠长等特点；
2. 糖果饯；
糖果饯是山东省菏泽市鄄城县的特产。鄄城糖果饯是以白砂糖为原料，经模制浇注而成的各种糖质造型；
3. 沙家蒙古包烤全羊；
曹县沙家蒙古包烤全羊，味道鲜美，滋补保健，用料考究，回味无穷，被中国食文化研究会国际风筝联合会认定为中国食文化特色专用精品；
4. 曹县烧饼；
曹县烧饼历史悠久，是山东荷泽的老少皆宜的汉族传统名吃之一；烤成的烧饼表面黄中透红，用手揭开，底儿、盖儿、芯儿层层分离，香气扑鼻，吃一口保准外酥里嫩，不硬不粘，老少皆宜；
5. 焖莜面鱼鱼。
焖莜面鱼鱼，俗名焖圪瘩。是山东成武县颇具特色的汉族风味名吃。当地有“谁吃谁称赞，吃饱还想吃”的说法，就是指人们对此食品吃后的感觉。
6. 东明香肚；
东明香肚，又称粉肚；是本县“靳家老店”的传统名吃，浓香适口、香而不腻、风味独特、色泽纯正、营养丰富、老少皆宜、令人百吃不厌，回味无穷；
7. 曹州耿饼；
耿饼又称曹州镜面柿，是山东菏泽汉族传统名点，产于菏泽，因菏泽古称曹州，而耿庄所产柿饼风味最好而得名；曹州耿饼相传已有上千年的生产历史，早在明代就驰名全国，被列为进献朝廷的贡品；
8. 曹县烧牛肉。
“曹县烧牛肉”是久负盛名的曹州名吃，该牛肉着色红润鲜亮，肉质细嫩，多食不腻，热食可切块，冷食切成薄片，透香无比，引人食欲，生产历史可追宋代末期。
菏泽有哪些小吃？
菏泽明德园排骨 、曹县米家牛肉 、曹州烧饼 、菏泽水煎饱 、单县羊肉汤 、东明李家粉肚、 郓城何家壮馍、 东明集烧鸡、 东明靳家乡肠、 单县油酥火烧 、东明商家粽子、 成武酱菜、 定陶席地焖地、 菏泽紫香糯玉米 、曹县李家狗肉 、郓城黄安驴肉
曹州镜面柿、曹州耿饼,菏泽牡丹甲天下
山东菏泽美食有哪些？
1、牡丹糕
以牡丹花为原料的牡丹糕，早在唐朝中期就已经享誉天下。牡丹糕，又称“富贵糕”、“福糕”，具有营养丰富、花香浓郁、香甜酥松、老少皆宜等特点，成为菏泽风味名吃之一。
2、单县羊肉汤
单县羊肉汤至今已有200多年的历史，以其调料齐全，汁浓洁白，不腥不膻，味道鲜美，肥而不腻，花色繁多的特点而闻名。
天花(羊脑)汤有健脑明目之功，尤其适合老年人和神经衰弱者饮用;口条汤有壮身补血之能，最宜病愈大补者常食;肚丝汤肥中带瘦，奶渣汤沙酥带甜，还有马峰窝汤、三孔桥汤、羊杂汤等，达72种之多。
3、曹县烧牛肉
曹县烧牛肉历史悠久，选料严格，选1-2年龄的鲁西南黄公牛作原料，加各种调料和小盐加以腌透，细火烧熟后凉干，再用小磨香油烹、炸，从而具有色、香、味、美、肉质鲜嫩、香味浓郁、熟而不散的优点。
4、黄安驴肉
郓城县黄安的驴肉以肉质鲜美，醇香浓郁而久负盛名。其用料和制作都十分讲究，一般选取生长期二年左右的驴，剔骨、分割、漂洗干净后以驴骨铺底，分层下锅，加入老汤，放入盐和佐料等，大火烧开，打去浮沫，文火烹煮，约烹煮12小时后，再在锅内浸制五小时左右出锅。精明的黄安商家，目前已研发出真空软包装的黄安驴肉。
5、香肠、香肚
为东明“靳家老店”传统名吃，香肠以猪小肠为主，纯瘦猪肉为原料，加沙仁、花椒、肉桂等佐料制成，味道纯净，存放1-2年而不变质，便于携带。香肚亦称粉肚，以80%的猪肉和20%的绿豆粉面为主要原料，配以砂仁、花椒、香油等佐料，装入猪尿脬内系口，煮熟后即成，其状如球，味道香美，是上等菜肴。
6、曹州耿饼
曹州耿饼产于菏泽开发区赵王河两岸，始于秦汉，盛于唐、明、清，为历代皇家贡品。曹州耿饼营养丰富，含有白糖、葡萄糖、有机酸等多种氨基酸。据《本草纲目》记载和现代医学研究，其具有润肺止咳、止血解毒之功效，能治疗咳痰带血、便血、胃溃疡出血、功能性子宫性出血等多种疾病，尤其对老年人痴呆、神经衰弱、肿瘤等有明显疗效。
7、左营绿豆丸子
鄄城左营的绿豆丸子迄今已具有200多年的生产历史，利用传统工艺与现代科学配方相结合，以牛肉、绿豆、海鲜、芝麻等为主要原料，用色拉油反复烹炸而成。不加色素和防腐剂，色香味俱全，干吃、煮汤、火锅皆可，口感酥脆、清香、可口，具有清热解毒、醒脑提神、利便止渴，止泻痢，降血压、血脂、血糖、改善微循环，补充微量元素(如钙、磷、铁、锌、镁)等多种药用和保健功效。
8、定陶山药粉皮
定陶陈集山药即可入药又可当蔬菜食用，面、甜、香、沙，口感俱佳，为众山药之尊，富含18种氨基酸和10余种微量元素及多种矿物质。其研发的纯山药淀粉粉皮，可凉拌、炖、炒、煲、蒸，既能单菜作肴，又可与诸菜配伍。 此外，菏泽紫香糯玉米、德园排骨、单县油酥火烧、东明商家粽子、郓城壮馍和皮家烧鸡、成武酱菜、巨野酱蹄、曹县芦笋罐头和乳羔羊，以及烧饼、水煎包、芝麻糖、黄河鲤鱼等，上百种美味名吃，香飘四溢，令人流连忘返!
菏泽市区的饮食场所众多，鲁菜、川菜等佳肴美味众多，特色饭店数不胜数。略举一二，供市民共享。
豆腐宴。市青年路上有一家豆腐馆，其菜肴均以豆腐为主要材料，每道菜的风味却各有不同，更奇妙的是彩色豆腐，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。喜欢清淡口味的市民可大快朵颐。 海鲜馆。虽深处内陆，交通的便利却拉近了我们与海的距离，市牡丹南路、中华东路上均有档次较高的生猛海鲜专营酒店，各种海味让人垂涎欲滴。
竹荪鹅。市中和路和人民路上有两家竹荪鹅酒店。竹荪鹅不仅鲜嫩松软，清香不腻，汤醇味美，而且有显著的医疗保健作用，根据《本草钢目》记载：鹅肉益气补肾，暧胃生津，利五脏，解五脏热，止消渴
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菏泽的特色小吃有那些
菏泽丁庄东头 高平路于双河路交叉向东走到邮局前面，有几家回民烧烤特别好吃，建议大家去吃，张老大烧烤听说是菏泽第一家烧烤， 味道特别好吃，呵呵 还有正宗新疆炒拉条，也是白吃不忘的美食 哈哈
