早期在北方农村经常见到楸树，多种在房前屋后，既美化了村落环境，夏天还可以用来遮荫。楸树是一种珍贵的树种，也是家乡树木的代表。农村老人常说，“千年柏树，千年杉树，不如梓树一枝”，可见梓树有多珍惜。但是梓树在北方生长缓慢，现在种植的人越来越少，所以很多人都不知道。
事实上，楸树广泛分布在全国各地。楸树对土壤没有严格的要求，在温和的酸碱地都能生长，适应性强。而且，楸树具有极高的观赏价值。每年五月开花，其紫色花朵十分艳丽，故有“紫花自东方来”之称。早在公元前6世纪，《诗经》中就有记载，可见我们的祖先早就开始用楸树来种植楸树了。楸树和梓树与许多重要的经济树种相比较。
楸树材质好，用途广泛。适合制作各种器皿、家具、车板、乐器，甚至棺材。简直无所不能，古代印刷刻板，没有楸树和梓树就不能用，故名“付梓”。楸树不仅在古代种植，而且作为财产传给后代。南宋朱曾说:“桑树和梓树是两种树。古人，五亩之屋，树墙之下，留给子孙，食之，供之。”梓树是一种可以养家的财产。
自古以来就有楸树是“木中之王”的说法。楸树多在农村种植做材料，有人家新建的院子里种了一棵楸树，会用来给子孙做家具。有“一楸两柞三曲柳”之说，建筑物件首选楸树，没有楸树也会用其他木材。以前在农村，家家户户都有几件楸树做的家具，几百年都不会坏。这是一个可以代代相传的宝藏。
其实楸树叶除了是原料，还是一种美味的食物。初春时节，新鲜蔬菜很少。此时，楸树刚刚长出嫩叶。可以直接摘一些嫩叶煮着吃。用开水冲着吃非常好吃。除了叶子，楸树也可以食用。花开的时候，摘下来翻炒。此外，它可以在阳光下晒干，这样可以保存更长时间。想吃的时候可以直接泡水吃，可以炒也可以炒。
梓树有很多药用价值。树皮，树叶和种子可以入药。《本草纲目》中有许多关于楸树药用价值的记载。此外，楸树还可以作为饲料。苏轼《格致略论》记载“梓楸二树，叶喂猪，立即肥，好养”。家里种一个，养猪的时候需要割草。梓树有这么多功能，奇怪的是古代人把它当成遗产。
现在农村种植的楸树越来越少，主要是因为其生长速度慢，长期被人们所忽视，取而代之的是很多速生的“洋树”。
